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New Mags Olive Oil

Modell/Artikelnr.:  182-NM1145M
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A Book About Olive Oil ist Ciboccas Hommage an die Zutat, die ein zentraler Bestandteil des Lebens in Süditalien ist. Mit einer Kombination aus Geschichte, Erzählungen, Handwerk und wunderschönen Fotografien erkundet das Buch, wie Olivenöl in den Küchen Apuliens angebaut, geerntet, gepresst og verwendet wird.

  • Verlag: Cibocca
  • Format: Softcover
  • Farbe: Green
  • Sprache: Englisch
  • ISBN: 9788797671108
  • Maße: H22 cm, B15 cm, D1.5 cm
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Beschreibung
A Book About Olive Oil ist Ciboccas Hommage an die Zutat, die ein zentraler Bestandteil des Lebens in Süditalien ist. Mit einer Kombination aus Geschichte, Erzählungen, Handwerk und wunderschönen Fotografien erkundet das Buch, wie Olivenöl angebaut, geerntet, gepresst und in den Küchen Apuliens verwendet wird.

Der Leser wird auf eine Reise durch die alten Olivenhaine mitgenommen, trifft die Menschen, die die Bäume pflegen, und erfährt mehr über die charakteristischen Olivensorten der Region. Das Buch begleitet den gesamten Prozess von der Frucht bis zum intensiven, grünen Öl und enthält außerdem praktische Tipps zum Kochen sowie traditionelle Rezepte von lokalen Hobbyköchen.

Als Mischung aus Feldführer und Manifest zeigt das Buch, warum Olivenöl mehr ist als nur eine Zutat – es ist Kultur, Handwerk und ein Lebensstil.
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